부산 해운대구 재송동에 위치한 청담면옥이 직장인 식사부터 가족 외식, 단체 모임까지 가능한 한식 맛집으로 주목받고 있다. 깊고 진한 사골 육수를 바탕으로 한 전통 육개장과 왕갈비탕, 소갈비찜 등 다양한 메뉴를 선보이며 지역 내 방문객들의 발길이 이어지고 있다. 특히 해운대구 재송동 인근 직장인들 사이에서는 점심 맛집으로 입소문이 나면서 점심시간마다 식사를 위한 고객들로 붐비고 있다.
청담면옥은 호주 요리학교에서 공부한 특급호텔 주방장 출신 셰프와 외식 대기업 임원 경력을 가진 대표가 함께 기획한 한식 브랜드다. 메뉴의 화려함보다는 기본에 충실한 한식을 지향하며, 재료 본연의 맛을 살린 조리 방식과 정성스럽게 우려낸 소고기 사골 육수를 중심으로 메뉴를 구성하고 있다.
대표 메뉴인 전통 육개장은 오랜 시간 끓여낸 사골 육수에 고기와 채소를 푸짐하게 담아 깊고 깔끔한 국물 맛을 강조한 메뉴다. 자극적이지 않은 맛과 든든한 구성으로 직장인 점심 메뉴로도 높은 선호도를 보이고 있다. 이와 함께 미나리 왕갈비탕과 자연송이 왕갈비탕은 각각 미나리와 자연송이 버섯을 더해 차별화된 풍미를 느낄 수 있도록 구성했다.
또한 직화구이 불고기와 함께 즐기는 물막국수와 비빔막국수, 한우 홍두깨살과 신선한 야채를 활용한 한우물회 등 계절과 취향을 고려한 다양한 한식 메뉴도 함께 운영 중이다. 특히 물막국수와 비빔막국수는 직화 불고기와 함께 제공돼 든든한 식사 메뉴로 관심을 받고 있다. 청담면옥의 대표 메뉴 중 하나인 왕갈비탕 역시 방문객들의 호평이 이어지고 있다. 큼직한 뼈대 갈비가 통째로 들어간 푸짐한 구성과 과하지 않으면서도 깔끔한 국물 맛이 특징으로, 실제 네이버 리뷰에는 “왕갈비탕에 뼈대 갈비가 통째로 들어가 만족스러웠다”, “국물 간이 적당해 부담 없이 먹기 좋았다”, “매장이 청결하고 음식이 정갈하게 잘 나온다” 등의 반응이 이어지며 메뉴와 매장 운영에 대한 만족도를 나타내고 있다.
저녁 시간에는 소갈비찜과 갈낙전골 등 단체 식사에 적합한 메뉴를 중심으로 가족 외식이나 회식 장소로도 활용되고 있다. 여기에 강원도식 정선 감자전과 다양한 사이드 메뉴까지 더해져 한 상 차림의 완성도를 높였다.
부산 해운대구 재송동 청담면옥은 넓고 깔끔한 내부 공간과 단체석, 1인석 등을 함께 갖추고 있어 다양한 방문 목적에 대응할 수 있는 점도 특징이다. 센텀권역 벽산e클래스원 1층에 위치해 있으며 센텀파크와 센텀스타 인근에 자리해 접근성도 우수하다.
청담면옥 관계자는 “기본에 충실한 한식을 제공하기 위해 육수와 식재료 준비부터 조리 과정까지 꼼꼼히 신경 쓰고 있다”며 “앞으로도 고객들이 편하게 방문해 만족스러운 식사를 할 수 있는 매장이 되도록 노력하겠다”고 전했다.
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